Рубрика: Несладкие

Пшеничные блины с уткой по-пекински

Рецепт шеф-повара ресторана Mr. Lee Александра Гололобова

Блины с говядиной и соусом из грибов шиитаке

Рецепт шеф-повара ресторана Mr. Lee Александра Гололобов Подготовка 20 minutes Время приготовления 20 minutes Общее время 40 minutes Порций 4 Ингредиенты Тесто: 2,5 ч. л Сахар 1 шт Яйцо 0,2 л Вода кипяченая комнатной температуры 500 мл Молоко жирность 3,2% 1,5 стак Мука пшеничная. 0,2 ч. л Соль 2 ст.л Масло растительное 70 мл Масло…
Читать дальше

Блины с угрем

Ресторан «Магадан» на Красном Октябре Шеф-повар Сергей Векшин   Ингредиенты:   Блины: Молоко – 600 мл Вода – 300 мл Масло растительное – 60 мл Яйцо – 8 шт Мука – 300 гр Сахар – 100 гр Соль – 15 гр   Начинка: Угорь – 200 гр Авокадо – 150 гр Помидор – 300 гр…
Читать дальше

Блины с лососем

Ресторан «Магадан» на Красном Октябре Шеф-повар Сергей Векшин   Ингредиенты:   Блины: Молоко – 600 мл Вода – 300 мл Масло растительное – 60 мл Яйцо – 8 шт Мука – 300 гр Сахар – 100 гр Соль – 15 гр   Начинка: Лосось слабосоленый – 400 гр Сыр «Креметте» — 100 гр Салат Романо…
Читать дальше

Блины с крабом

Ресторан «Магадан» на Красном Октябре Шеф-повар Сергей Векшин   Ингредиенты:   Блины: Молоко – 600 мл Вода – 300 мл Масло растительное – 60 мл Яйцо – 8 шт Мука – 300 гр Сахар – 100 гр Соль – 15 гр   Начинка: Краб – 300 гр Огурцы – 120 гр Салат Романо – 120…
Читать дальше

Блины с креветками

  Ресторан «Магадан» на Красном Октябре Шеф-повар Сергей Векшин   Ингредиенты:   Блины: Молоко – 600 мл Вода – 300 мл Масло растительное – 60 мл Яйцо – 8 шт. Мука – 300 г Сахар – 100 г Соль – 15 г   Начинка: Креветки – 300 г Салат Романо – 150 г Сыр Чечил…
Читать дальше

Блины №45 «Шинок» с красной икрой

Рецепт фирменных блинов с красной икрой от Елены Никифоровой, шеф-повара ресторана «Шинок».

Блинчики с лососем

  Рецепт Блинчики с лососем от Алексея Павлова, шеф-повара ресторана  Barceloneta

Блины #52 по-гречески

Рецепт Блины по-гречески  от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy

Блины № 2. С куриной печенью и морковью

Блины с куриной печенью и морковью — очень простой рецепт от бренд-шефа сети кафе «Вареничная №1» Алёны Солодовиченко. На мой взгляд,  самое сложное — аккуратно разрезать готовый блин. И не забываем. что печень надо жарить до готовности, но не пересушивать. Ингредиенты Тесто (ингредиенты на 4 порции): 2 стак — Мука 1 стак — Молоко 1…
Читать дальше